ヨモギ団子づくり

　今年度最後のおやつ作りは、月曜日に採ったヨモギを使ったヨモギ団子づくりです。

　お米ともち米を混ぜて炊いたものをボールに入れ、自分たちで採ったヨモギを混ぜて潰していきます。つぶした後、丸めて、きなことあんこをかけて完成です！！

　先週の五平餅と同じような作り方になってしまいましたが、おいしくできて大満足♪春らしいおやつになりました。

力を入れてつぶしていきます。

 

つぶすのは任せて！！

みんなで協力してつぶします。

つぶしたものを丸めていきます。

こんなにたくさんできました。ヨモギの色がきれいです。

ていねいに盛り付けて～

完成！！きなことあんこの2種類のヨモギ団子です！！

　ヨモギ団子というよりは、ヨモギもち。食感は、桜餅に近い感じでした。この作り方なら、桜餅も作れるかも・・・とみんなで話していました。ヨモギがまだ残っているので、またヨモギを使ったおやつ作りをしたいと思います。

散歩＆お花見

　今年は、3月の終わりから暖かい日が続いて、あっという間に桜が咲きました。散る前に桜を見に行こうということで、美崎グラウンドの桜を見に行きました。ほぼ満開でいい天気だったので、気持ちいいひとときを過ごすことができました。

桜はほぼ満開です。

桜の木の下を歩いてみました。

とてもきれいだったので、みんなで記念撮影！

記念撮影のあとは、美崎公園まで歩きました。

美崎公園の近くのマリオットホテル目指して歩きます。

美崎公園で、お茶休憩・・・

休憩の後、美崎グラウンドに向けて歩きました。

桜は、とてもいい匂いがしました。

　今日は、ほぼ桜が満開でした。来週、もう一度みんなでお花見に笠原公園に行きたいと思っていますが、果たして桜がもってくれるかどうか・・・。少し心配です・・・。

農作業

　今回の農作業は、畑にまく牛糞をもらいに行きました。毎年この時期に牛糞をまき、畑の土づくりをします。夏にたくさん野菜が収穫できるようにがんばってとりました。

牛糞をスコップですくいます。

これが結構大変です

だいぶ疲れてきました

牛舎には、牛がいました。

作業後に記念撮影！！

　作業は重労働ですが、がんばってやりました。

ヨモギを摘みに行きました

　午後から散歩を兼ねて、おやつ作りで使うヨモギを取りに、地球市民の森まで行きました。まだ、ヨモギ自体が小さかったのですが、おやつ作りで使う分は摘むことができました。収穫したヨモギは、金曜日のおやつ作りで使いたいと思います。

ヨモギが摘めるか楽しみです♪

袋いっぱい採ろうと張り切っています。

ヨモギを探しているところです

見つけました！！

収穫したヨモギです♪いい感じ～

疲れたので、ちょっと休憩・・・

おもしろいドングリを見つけました。

　摘んだヨモギは、少し小さかったのですが、ヨモギ団子にするには十分な量が収穫できました。金曜日が楽しみです。

五平餅！！

　今回のおやつ作りは、五平餅！！図書館から借りてきたおやつの本から選びました。ホットケーキにするか五平餅にするかでメンバーさんに尋ねたところ、目新しい五平餅が作りたいとのことで、五平餅に決定しました。

　五平餅の味は、クルミみそとしょう油にのりの2種類。おいしかったので、みなさんすぐに平らげていました。

まず、クルミをつぶします。

炊きあがったごはんをすりこ木でつぶしていきます。

粘りがでるまで、つぶしました。

こちらでは、五平餅をさす棒をつくっています。

串にさしたごはんをホットプレートで焼いていきます。

焼き上がったもちにクルミみそを乗せていきます。

香ばしさをだすために、バーナーであぶります。

完成です！！

みんなでおいしくいただきました(^-^)

　次は、春にちなんだおやつ作りをしたいと思います。

作業風景

　今回は、えんま堂の公園掃除と木工の色塗りの様子を紹介します。

　えんま堂公園の公園掃除は、毎週火曜日と木曜日に行っています。きれいな公園にしようと隅々までゴミを拾ってます。

これから、公園掃除を始めます♪

早速ゴミを見つけました。

次は、木工の色塗りの様子です。内職作業の合間をぬって、キーホルダーなどの細かい木工製品の色塗りをがんばっています。

今回は、キーホルダー用のプレート作りです。

メンバーさんの好きな色を塗ってもらいました。

色塗りは、大好きです♪

　他にもがんばっている作業があるので、また、ぷくぷくの作業風景を紹介していきます。

美崎公園へ散歩に行きました

　だいぶ温かくなってきたので、今回は美崎公園へ散歩に行きました。琵琶湖からの風は少し冷たかったですが、散歩していると春らしくなってきたのを感じました。

自分のペースで歩いていきました。

鳥の鳴き声が聞こえました。

久しぶりの散歩で疲れました・・・。

琵琶湖岸で記念撮影をしました。

　春になって暖かくなってきたら、散歩に行く機会を増やしていきたいと思います。

フルーツポンチ♪

　今週のおやつ作りは、昨日のミニ旅行で疲れていることもあり、簡単なおやつですませようと、フルーツポンチにしました。

　好きなフルーツに、サイダーを入れるという本当に簡単なおやつでした。

いつも調理で包丁を使っているので、手際がいいです。

切りすぎて少し小さくなってしまいました。

包丁を使ってみました・・・

出来上がり♪

すぐに食べたいなあ～♪

完成です！！

　今回は、フルーツを切って盛り付けるだけの簡単おやつでした。すぐに出来たので、あまった時間で、ランチルームの掃除をしました。掃除のあとに食べたので、シュワッとさわやかな食べ応えでした。サイダーが苦手なメンバーさんは、いまいちといった感じでした。炭酸は好き嫌いが分かれるので、難しいですね・・・。