今年最初のおやつ作り♪

　今年最初のおやつ作りは、サツマイモクッキーです。

　昨年末にいただいたサツマイモを使ったクッキーです。クッキーの中には、サツマイモ、チョコチップ、レーズンが入っています。今まで何回かクッキー作りをしていますが、今回のクッキーは、めちゃくちゃおいしかったです♪

まずは、サツマイモのカットです。

うまく切れるかなあ～♪

卵の殻を割ります。

バターをハンドミキサーで混ぜていきます。

材料をボールに入れて混ぜ～♪混ぜ～♪

出来上がった生地を丸めていきます。

鉄板に並べて上から押さえます。
約20分オーブンで焼きます～♪

完成！！

　サツマイモの味は、あんまりしませんでしたが、クッキーの歯ごたえはサクッとしていて、とてもおいしかったです。この生地がよかったみたいなので、この分量で違う味のクッキーも作りたいと思います。